Sarlat-la-Canéda, die mittelalterliche Stadt
Sarlat-la-Canéda, besser bekannt als Sarlat, liegt zwischen Dordogne und Vézère, ist eine mittelalterliche Stadt und die Hauptstadt des schwarzen Périgord. Sie liegt in der Region Nouvelle-Aquitaine, genauer gesagt im schönen Departement Dordogne, an der Grenze zu den Causses du Quercy.
Sarlat bildet heute eines der schönsten mittelalterlichen Ensembles Europas mit nicht weniger als 66 denkmalgeschützten Gebäuden: Kloster des Ordens von Notre-Dame, ehemalige Kirche Sainte-Marie, Rathaus …
Tausendjährige Architekturund kulinarische Traditionen im Lot
Durch seine Gassen zu schlendern bedeutet, fast tausend Jahre authentische Architektur zu lesen, in der vom Pflaster bis zu den Schieferdächern dieser blonde und warme Stein vorherrscht…
Sarlat ist im Herzen seiner Region verwurzelt und der ideale Ort, um die Gastronomie des Périgord zu entdecken: Im Paradies der Trüffel, Steinpilze, Foie gras, Confits, Pasteten und feinen Wurstwaren vom Land haben die Perigourdiner seit Jahrhunderten diese große kulinarische Tradition aufrechterhalten, eine wahre Quintessenz von Aromen und Geschmäckern, die Sie auf dem herrlichen Markt von Sarlat wiederfinden werden.
Der zweiwöchentliche Markt am Mittwoch- und Samstagmorgen in Sarlat ist ein Muss für alle Feinschmecker und Gourmets. Das ganze Jahr über und je nach Jahreszeit wecken Foie gras, Steinpilze, Confits und Entenbrust, Trüffel, Nüsse, Erdbeeren und andere köstliche Produkte aus der Region die Geschmacksknospen der Besucher.
Die Atmosphäre ist gesellig, die Stände bunt, die Düfte allgegenwärtig und im Hintergrund ist die schöne Stadt mit ihrem außergewöhnlichen architektonischen Erbe zu sehen.
Das Klima, die hügelige, von Steineichen durchsetzte Landschaft und der Charme der geschichtsträchtigen Dörfer mit ihren alten Häusern aus ockerfarbenem Stein sind nicht unschuldig an dieser Verführung, die auf unsere Besucher wirkt.
Aber was das Sarladais so besonders macht, ist diese schmackhafte Mischung aus Geschichte, Kultur und Traditionen… Eine einzigartige Mischung, die Gemeinden wie Beynac et Cazenac, La Roque Gageac, Vitrac-Montfort oder Marcillac Saint Quentin perfekt veranschaulichen.
